Mailänderli, Butterplätzchen, Mürbeteig-Plätzchen - Die grosse Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche Teil 1 - Butterplätzchen sind klassische deutsche Plätzchen, die einfach zuzubereiten und außerordentlich lecker sind. Sie sind besonders begehrt in der Adventszeit und eignen sich hervorragend zum Schenken oder als süße Ergänzung zum Kaffee oder Tee.

Butterplätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr flexibel. Sie können sie mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln dekorieren oder einfach nur mit Staubzucker bestreuen. Sie können sie auch mit verschiedenen Aromen wie Zimt, Ingwer oder Muskatnuss verfeinern, um eine interessante Geschmacksvariation zu erzielen.

Mailänderli, Butterplätzchen, Mürbeteig-Plätzchen - Die grosse Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche Teil 1

In unserem grosses Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche, werden wir heute Mailänderli, Butterplätzchen, Mürbeteig-Plätzchen zusammen backen. Mailänderli, Butterplätzchen, Mürbeteig-Plätzchen sind wohl die bekanntesten und beliebtesten Weihnachtsgebäcke die man kennt.

Alle Videos der Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche

Tag 1: Mailänderli, Mürbeteig-Plätzchen, Butterkekse - https://youtu.be/Em_f2mN-7GA Tag 2: Kokosmakronen - link folgt Tag 3: Vanillekipferl - link folgt Tag 4: Spitzbuben - link folgt Tag 5: Haselnussplätzchen - link folgt Tag 6: Zimtsterne - link folgt

Playlist: Advents- & Weihnachtszeit https://www.youtube.com/playlist?list=PLK0-GC7ZwvSXScUO2-odB52R8CIxOFF8p

Fragen, Kommentare sind immer herzlich willkommen.

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0:00 Intro 0:14 Infos zur Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche 0:55 Was backen wir heute? 1:06 Zuerst machen wir den Teig 3:09 Nun den Teig ausrollen auf 1 cm Dicke 3:50 Mit diversen Formen ausstechen 5:17 Ruhen lassen, mit Eigelb bepinseln, backen und aufbewahren 6:09 Schlusswort, vielen Dank fürs Zusehen und Tschüüüüss 6:24 Zum Schluss nochmals die fertigen Mailänderli, Butterplätzchen, Mürbeteig-Plätzchen

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-– Rezept zum Lesen————————————–

► Mailänderli, Mürbeteig-Plätzchen, Butterplätzchen

250 gr Butter, weich - schlagen bis sich Bläschen bilden

250 gr Zucker 1 TL Vanillezucker 2 Eier 1 Prise Salz 1 Zitrone, abgeriebene Schale - darunter schlagen

500 gr Weissmehl / Typ 405 - beigeben und zu einem Teig kneten

Den Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen und ziehen lassen

Den Teig dann 1 cm dick ausrollen und dann ausstechen.

Die ausgestochenen Plätzchen noch ca. 30 Min. ruhen lassen und dann mit Eigelb bestrichen.

Backen bei 180° Umluft für ca 15 Minuten

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Infos zu Mehlsorten und Mahlgrade: https://schweizerbrot.ch/blog/mehlsorten-und-mahlgrade/

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Noch ein Pluspunkt von Plätzchen aus Butter ist, dass sie sich gut aufbewahren lassen. Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und über einen Zeitraum von zwei Wochen hinweg verzehren. Sie können sie auch einfrieren und später auftauen, wenn Sie sie benötigen.

Plätzchen aus Butter sind eine einfache und köstliche Leckerei, die jeder genießen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und teilen Sie Ihre leckeren Ergebnisse mit Freunden und Familie. Viel Spaß beim Backen!